Mansione
Hai esperienza nel settore della ristorazione come Chef de Partie? Allora continua a leggere perché abbiamo la giusta opportunità per te!
Luogo di lavoro: Vieste (FG)
Orario: Full time
Randstad Italia per compagnia alberghiera cliente, ricerca un Cuoco Capo Partita per la stagione estiva fino a Settembre.
Responsabilità
La risorsa si occuperà di svolgere le seguenti attività:
- sovrintendere alla preparazione e alla cottura degli alimenti;
- organizzare i gruppi di lavoro assegnando i diversi compiti;
- gestire gli ordini alimentari per la "partita" di riferimento;
- controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte;
- verificare mise en place delle portate;
- elaborare nuove ricette da inserire nel menù;
- controllare il rispetto della normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare.
Competenze
Lo Chef che stiamo ricercando è in possesso dei seguenti requisiti:
Formazione turistico-alberghiera
Solida esperienza nel settore
Competenza nelle tecniche di cucina
Capacità di organizzare e guidare il lavoro di una squadra
Capacità relazionali e comunicative
Creatività e passione
Resistenza allo stress e alla fatica
- Attenzione al dettaglio.
Si offre: contratto a tempo determinato; è garantito vitto e alloggio.
Possiedi i seguenti requisiti? Candidati ora!
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
