Economia
Sono foggiani i primi "assaggiatori esperti di pizza con metodo scientifico" d'Italia
L’Università di Foggia è stata la prima, in tutta Italia, ad aver organizzato questo tipo di corso, il cui obiettivo è stato quello di formare “assaggiatori esperti di pizza con metodo scientifico” e quello di elaborare delle schede specifiche per la “valutazione sensoriale” di questo prodotto