Festival del Brodetto: il primo posto se l'aggiudica uno chef foggiano
Lo chef Pietro Del Gaudio e gli allievi dell'istituto alberghiero hanno vinto il primo premio della rassegna tenutasi a Ortona
Lo chef Pietro Del Gaudio e gli allievi dell'istituto alberghiero hanno vinto il primo premio della rassegna tenutasi a Ortona
E' l'impresa dei fratelli Remo e Mario Capitaneo, foggiani trapiantati a Milano, dove dirigono il ristorante 'Verso', in piazza del Duomo, a Milano: "Questo riconoscimento ci spinge a fare ancora di più"
La chef virtuale ha avviato un tour virtuale alla riscoperta delle tradizioni locali rivisitando ricette e piatti tipici con una iniziativa che si chiama #ziasofiaintour. Reinterpreterà classici come le 'ciammaruchelle' foggiane e 'U ciambott' di Vieste
La ricetta semplice e veloce
Lo chef di Molfetta Giuseppe Boccassini, che lavora a Troia, è stato riconosciuto come eccellenza italiana del mondo
Una settimana, quella di San Patrizio, dedicata alle eccellenze irlandesi, tra cui quelle gastronomiche interpretate con maestria da oltre 20 tra i più rinomati Chef di JRE-Italia
Nella valutazione da 0 a 5, il ristorante Peppe Zullo ha ottenuto 4,8, il punteggio più alto tra i ristoranti della Puglia. TasteAtlas sul proprio sito recensisce una delle ricette 100% chilometro zero realizzate dal cuoco orsarese, i fiori di zucca ripieni
Triplo successo ai Campionati del mondo di cucina (categoria artistica), che si sono svolti dal 26 al 30 novembre. Il titolare del ‘DeVinum’, noto wine bistrot di Peschici, è salito sul podio sia per la categoria 'Live carving fruits and vegetables' che per quella delle 'Opere pronte'
Quattro appuntamenti a Tenuta Chianchito (San Giovanni Rotondo) con Massimo Di Maggio e Toni Augello
Ad inaugurare questo ciclo di eventi, un ospite d’eccezione: lo chef stellato Igles Corelli, volto televisivo e direttore del Gambero Rosso, 5 stelle Michelin, che ha intrattenuto gli ospiti con un menu di 4 portate interamente preparato sotto gli occhi curiosi e attenti degli ospiti
Secondo incontro della rassegna Meglio un giorno da chef, dopo Cristina Bowerman tocca a uno degli chef italiani più popolari al mondo: l’ideatore della Cucina Pop
Il noto ristoratore racconta la Puglia a bordo del nuovo programma 'Camper'
Appuntamento a Foggia il 25 giugno e il 14 luglio 2022.
Il cuoco orsarese, infatti, mercoledì 25 maggio, dalle ore 17, sarà a Geo, su Rai Tre
Cerimonia di consegna dei nuovi laboratori di cucina della scuola finanziati dalla Provincia di Foggia
Successo ai recenti Campionati della cucina italiana 2022. Lamargese ha gareggiato nella categoria artistica 'Opere pronte Culinary Art', per la quale ha realizzato una complessa composizione artistica: "Sono davvero felice", ha spiegato, "Questo premio ha gratificato l'impegno profuso negli anni"
Il progetto di Libero Ratti del ristorante ‘Donna Maria’ di Vieste con l’azienda ‘Materia’: “E’ un’idea che nasce per valorizzare quello che quotidianamente ci circonda, portare il Gargano a tavola e raccontarne la storia attraverso un piatto”. I primi 'assaggi' di Pizzomunno sono previsti ad aprile
Si comincia giovedì 20 gennaio, quando a BLab arriverà una delle chef più popolari in Italia e all’estero, Cristina Bowerman. Origini pugliesi ma gran parte della sua formazione professionale e artistica negli Stati uniti d’America (California)
Il 31enne foggiano dirige la brigata di cucina dell'ambasciata Italiana in Belgio. Ha cucinato per la coppia dei reali Alberto II e Paola Ruffo di Calabria: "La regina mi ha chiesto la ricetta del pesce spada"
A Foggia omaggio agli chef impegnati nella promozione del territorio e delle tipicità locali che hanno superato il traguardo del mezzo secolo di storia
Il paraschizzi è un elemento d'arredo fondamentale in cucina. Scopriamo come sceglierlo e quali sono i materiali migliori
Gli ambasciatori della cucina locale e dei prodotti del territorio celebrano mezzo secolo di attività