Fratelli sanseveresi inventano la teglia-padella che abbatte le contaminazioni accidentali da glutine
L’idea è di due giovani sanseveresi, i fratelli Maurizio e Mario Fanelli, che hanno depositato domanda di brevetto
Notizie su Celiachia
Celiachia: tutti i sintomi e i test più importanti da fare
La celiachia è una malattia autoimmune, ecco come scoprire se si è allergici al glutine
Cinque falsi miti sul glutine e alcune indicazioni su Foggia
Seguire una dieta senza glutine fa dimagrire, fa stare meglio ed è più nutriente. Ma è davvero così? Cinque falsi miti da sfatare sui benefici delle diete gluten free
Celiachia, quali test fare e a chi rivolgersi a Foggia
La celiachia è una delle intolleranze maggiormente diffuse. Per scoprire i sintomi e come curarli vediamo insieme quali test fare e a chi rivolgersi
Celiachia, la dieta senza glutine ma piena di gusto
Da alcuni anni si sta iniziando a parlare sempre più spesso della celiachia e dell'intolleranza al glutine. Vediamo di cosa si tratta, come mangiare in modo sano e con gusto
Celiachia e rimborsi: in arrivo nuovi tetti di spesa, cambiano le fasce d’età
Per ulteriori info è possibile rivolgersi all’Adoc Foggia (via Fiume, 38-40/c, Foggia), dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 13 e dalle 16.30 alle 18
I celiaci e l'inserimento nella vita sociale: ecco il corso dell'Asl per gli Operatori del Settore Alimentare
Il programma prevede 4 ore di corso in unica giornata. L'evento formativo, in aggiunta a quello per alimentaristi, è obbligatorio per tutti gli addetti ai Servizi di Ristorazione Collettiva e Collettiva–assistenziale
Nuzziello sposa la proposta dell’AIC: “Sì alla ‘carta di credito’ per celiaci”
I buoni spesa verrebbero sostituiti con una carta elettronica il cui budget verrebbe scalato ad ogni spesa e che consentirebbe ai celiaci di compiere acquisti alimentari in tutta Italia
Monte orgogliosa di Emanuela Ciuffreda, la ricercatrice dell'intolleranza al glutine
Emanuela Ciuffreda, sta partecipando alla ricerca contro la celiachia, presso la Reading University. Il Sindaco Di Iasio: "Emanuela è un grande pregio e un grande orgoglio per la nostra comunità"
On. Mongiello: "I ricercatori foggiani migliorano la qualità della vita dei celiachi”
Colomba Mongiello: "La scoperta foggiana ci fa compiere un balzo in avanti enorme, superando le distonie normative e i sotterfugi commerciali, e offre una soluzione radicalmente positiva al problema"
Gluten Friendly, il sindaco Landella: “Traguardo di importanza storica”
Franco Landella: "Esempi come questo consolidano la funzione che la nostra città deve svolgere nell'ambito della ricerca, con particolare riferimento a quella applicata all'agroalimentare"
Importante scoperta all’UniFg: gli alimenti vietati ai celiaci saranno commestibili
Un gruppo di ricerca del Dipartimento di Scienze Agrarie, degli alimenti e dell'ambiente brevetta il procedimento che modifica il glutine scongiurando l'intolleranza dei celiaci