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Voilà, il "Vassoio d'Italia" realizzato dagli artisti del dolce: tra gli autori anche il lucerino Ciro Chiazzolino
Perugina Professionale ha aperto le porte della Scuola del Cioccolato ai suoi pastry-chef, invitati a interpretare il proprio territorio d’origine con una creazione di pasticceria mignon. Tra questi anche il giovane pastry-chef pugliese Ciro Chiazzolino con una rivisitazione della Castagnola