Istituto alberghiero a Foggia, percorso di studi e sbocchi professionali

Chef, pasticceri o assistenti di sala: gli sbocchi professionali per chi frequenta l'alberghiero sono davvero numerosi. Vediamo le materie principali e i percorsi di studi possibili

Negli anni grazie ai programmi di cucina che spopolano in televisione, sempre più persone si sono appassionati al settore della ristorazione. La tradizione gastronomica di Foggia e la possibilità di avere sbocchi professionali, ha spinto molti giovani ad iscriversi agli istituti alberghieri presenti sul territorio. 

La scuola di formazione, pubblica o privata dura tra  3 e i 5 anni. Chi decide di fermarsi al primo step ottiene un diploma professionale che può essere sfruttato nel mondo del  lavoro. Coloro che preferiscono terminare il percorso di studi conseguono un diploma di maturità con qualifica di tecnico dei servizi turistici o di tecnico dei servizi di ristorazione. 

Istituto professionale Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera: tre diversi indirizzi

Il percorso di studi dell'istituto alberghiero prevede tre indirizzi specifici:

- Enogastronomia (cuochi)
- Servizi di sala e di vendita 
- Accoglienza turistica

Materie che si studiano alla scuola alberghiera

Occupiamoci ora delle materie di studio previste negli istituti alberghieri, partendo dalle discipline tradizionali: italiano, matematica e fisica, storia, geografia, inglese e altra lingua straniera, economia e diritto, educazione fisica, religione.

Troviamo poi materie specialistiche: scienza degli alimenti, nutrizionistica, servizi di accoglienza, laboratori tecnici, gestione delle aziende di ristorazione, economia e tecnica dell’azienda turistica, diritto riguardante la materia del turismo e della ristorazione.
Il percorso formativo prevede inoltre la partecipazione a stage presso ristoranti, pasticcerie, alberghi, agenzie di viaggio o in altre strutture.

Infine il conseguimento del diploma professionale quinquennale consente di iscriversi alle facoltà universitarie come Economia del Turismo o Ingegneria Gestionale. Non mancano infine corsi di alta formazione che consentono di acquisire competenze specifiche nei vari campi d’interesse.

Scuola alberghiera: sbocchi professionali

Terminiamo il nostro viaggio nel mondo delle scuole alberghiere occupandoci degli sbocchi professionali, ad esempio:

chef e cuochi
- maître e responsabili di sala
sommelier
- camerieri 
- barman
- pasticceri
- responsabili di mense aziendali e scolastiche
- food and beverage manager

Elenchiamo, inoltre, altre professioni come: 

- portiere
- receptionist
- hostess/steward fieristici
- tour operator
guida turistica
- animatore
manager di agenzia di viaggi

Istituto alberghiero, i testi più venduti online

Istituti alberghieri a Foggia e provincia

Istituto di Istruzione Superiore Einaudi-Grieco in Via Napoli, 101

Istituto Alberghiero “Michele Lecce” in via Palestro - San Giovanni Rotondo

Convitto Nazionale Statale "Ruggero Bonghi" in Via IV Novembre, 38 - Lucera

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