Sagra del 'paccanello' a Foggia, la prima alla trattoria Mò'

  • Dove
    Corso del Mezzogiorno, 8
  • Quando
    Dal 22/08/2014 al 22/08/2014
    Orario non disponibile
  • Prezzo
    Prezzo non disponibile
  • Altre Informazioni

Il 22 agosto, alla Trattoria Mò si terrà la prima sagra del 'paccanello', sfizioso involtino di pancetta ormai tipico della cucina foggiana. "Noi abbiamo l'onore di custodire e proporre con entusiasmo la ricetta originale, nata nel 1994, ad opera di "Zio Lello", fondatore di "Trattoria Mò". La storia che cela il paccanello è ricca di umiltà, tenerezza, onestà".

Questo vogliamo esprimere con l'evento che stiamo organizzando, affermando il primato della trattoria in questo specifico ambito, poiché prepariamo e serviamo circa 30.000 paccanelli l'anno. La manifestazione sarà l'occasione per apprezzare il 'paccanello' ma anche per riscoprire cibi e profumi che caratterizzano la nostra storia, tipo scagliozzi e torcinelli, di cui pure siamo promotori.

Ma sarà anche l'occasione per proporre diversi contenuti che hanno orientato la nostra ricerca negli ultimi anni; ricerca che ci ha reso spettatori meravigliati e nostalgici della "Foggia vecchia". Pertanto durante l'evento sarà possibile seguire un intenso e curioso "percorso fotografico", con contributi risalenti al 1800, un'estemporanea di pittura di un conosciuto e apprezzato artista foggiano, Pino Palmieri, che predilige come soggetti stradine, vicoli, volti e tradizioni della nostra amata città. Infine due dolci, energiche e deliziose nonnine a preparare "in diretta" orecchiette che verranno poi proposte come "orecchiette alla mò" nel corso della serata. 

Attendere un istante: stiamo caricando la mappa del posto...

Attendere un istante: stiamo caricando i commenti degli utenti...

Commenti

A proposito di Sagre, potrebbe interessarti

I più visti

  • Relax, giochi e buon cibo. Arrivano i Trawell-Weekend: due mesi di visite guidate esperienziali in Capitanata

    • dal 17 ottobre al 28 novembre 2020
    • Lucera - Cagnano Varano - Foggia - San Severo - Bovino - Candela - Stornara -
  • Il gran trekking dei siti Unesco: un weekend tra storia e natura alla scoperta della Foresta Umbra e di Monte Sant'Angelo

    • dal 31 ottobre al 1 novembre 2020
  • A San Severi è tempo di 'AperiTrawellit'

    • 7 novembre 2020
    • Cattedrale di Santa Maria Assunta
  • Degustando Bovino: tutti a Palazzo San Procopio per apprezzare le eccellenze della Capitanata

    • 8 novembre 2020
    • Villa Comunale di Bovino
  • Potrebbe interessarti

    Torna su
    Devi disattivare ad-block per riprodurre il video.
    Play
    Replay
    Play Replay Pausa
    Disattiva audio Disattiva audio Disattiva audio Attiva audio
    Indietro di 10 secondi
    Avanti di 10 secondi
    Spot
    Attiva schermo intero Disattiva schermo intero
    Skip
    Il video non può essere riprodotto: riprova più tardi.
    Attendi solo un istante...
    Forse potrebbe interessarti...
    FoggiaToday è in caricamento