Mucca e caciocavallo podolici: la sagra a Rignano Garganico

  • Dove
    Via Alessandro Manzoni
    Rignano Garganico
  • Quando
    Dal 12/08/2016 al 12/08/2016
    18.30
  • Prezzo
    329 6228411- 0882-820020
  • Altre Informazioni
Locandina dell'evento

A Rignano Garganico venerdì 12 agosto, a partire dalle 18.30 in poi, in Largo Manzoni, si svolgerà la Sagra della Mucca podolica e del Caciocavallo podolico, giunta quest’anno alla sua 12a edizione. Gli organizzatori - l’associazione ‘Pro Loco’ presieduta da Pietro Bergantino unitamente al Comune di Rignano Garganico - fanno sapere che la sagra sarà animata dalla presenza di gruppi folk del Gargano e in caso di maltempo si svolgerà al coperto.

La forte presenza in Puglia e in particolare sul Gargano, della mucca podolica, ha spinto gli organizzatori a valorizzare la sua carne e i suoi formaggi. Allevata allo stato brado, resistente alle malattie e molto rustica, offre, per queste sue caratteristiche, non solo latte particolarmente aromatico, ma anche carni sapide, sane, ricche di sali minerali e da un gusto indimenticabile. Dal suo latte si produce il buonissimo caciocavallo podolico, divenuto per i garganici e non solo, il formaggio per eccellenza. La sua diffusione in Puglia risale a prima del Regno delle due Sicilie, mentre il suo nome, Cacio-a-cavallo indicherebbe la posizione particolare di stagionatura, ovvero a cavallo di un asse.

LE ALTRE SAGRE D'AGOSTO IN CAPITANATA

Attendere un istante: stiamo caricando la mappa del posto...

Attendere un istante: stiamo caricando i commenti degli utenti...

Commenti

A proposito di Sagre, potrebbe interessarti

I più visti

  • 'Movimento', le opere di Giorgio e Silvia Rastelli al Mat di San Severo

    • fino a domani
    • dal 24 luglio al 24 ottobre 2020
    • MAT Museo dell’Alto Tavoliere
  • Relax, giochi e buon cibo. Arrivano i Trawell-Weekend: due mesi di visite guidate esperienziali in Capitanata

    • dal 17 ottobre al 28 novembre 2020
    • Lucera - Cagnano Varano - Foggia - San Severo - Bovino - Candela - Stornara -
  • Ritornano le giornate Fai d'autunno: due weekend dedicati alla fondatrice Gilia Maria Crespi

    • dal 17 al 25 ottobre 2020
  • Aperitrawellit Lucera: 2mila anni di storia tra le strade e i monumenti

    • solo domani
    • 24 ottobre 2020
    • Basilica cattedrale di Santa Maria dell'Assunta
  • Potrebbe interessarti

    Torna su
    Devi disattivare ad-block per riprodurre il video.
    Play
    Replay
    Play Replay Pausa
    Disattiva audio Disattiva audio Disattiva audio Attiva audio
    Indietro di 10 secondi
    Avanti di 10 secondi
    Spot
    Attiva schermo intero Disattiva schermo intero
    Skip
    Il video non può essere riprodotto: riprova più tardi.
    Attendi solo un istante...
    Forse potrebbe interessarti...
    FoggiaToday è in caricamento