E’ sicuramente uno dei piatti più apprezzati della cucina di Orsara di Puglia, ovvero le ‘Lajanelle e Fasule’. Le laganelle – pasta fatta in casa che hanno la forma delle tagliatelle ma sono più doppio - scendono in piazza per essere degustate e accompagnate dai fagioli. L’appuntamento è per sabato 13 agosto a partire dalle 21 in Largo San Michele.

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