Dal Gargano a Hell’s Kitchen: tutti pazzi per il ‘Panterrone’ di Maria, Lina e Tanella

Gran bella puntata quella andata in onda ieri sera su Sky1. Con lo chef Carlo Cracco c’erano le sorelle di San Marco in Lamis del ‘Forno Sammarco’ di Antonio Cera e il loro ‘Panterrone’

Le sorelle e il panterrone con Cracco a Hell's Kitchen

Un mese e mezzo, tanto ci è voluto per convincere Maria, Tanella e Lina ad accettare l’invito di Hell's Kitchen. Gli studi di Milano hanno così ospitato le tre anziane sorelle pugliesi – di 73, 86 e 89 anni – e lo speciale Panterrone del Forno Sammarco di Antonio Cera, protagonista assoluto della puntata di ieri andata in onda su Sky1.

A presentare il prodotto, unico nel suo genere, capace di unire le tradizioni del Nord e del Sud, è stato proprio Carlo Cracco. In cucina le donne si sono ritrovate sei cloche al cui interno non c’era un panettone qualunque, quindi il classico dolce lombardo, bensì il Panterrone, una creazione garganica delle tre sorelle sammarchesi, che hanno fatto il loro ingresso nel ristorante di Hell’s Kitchen e affiancato Chef Cracco in giuria.

Ai partecipanti è stato affidato il compito di creare un piatto, dolce o salato, che richiamasse proprio il gusto e i sapori del Panterrone: con i lampascioni, il fico, gli agrumi, all’arancia e all’uva di zibibbo, con la rapa rossa e con olive e cioccolato. La sfida è consistita proprio nella creazione di un piatto che ricordasse il panterrone delle sorelle di San Marco in Lamis, riutilizzandolo oppure facendosi ispirare con gli ingredienti con cui è farcito. Il tutto in 40 minuti.

Devi disattivare ad-block per riprodurre il video.
Play
Replay
Play Replay Pausa
Disattiva audio Disattiva audio Disattiva audio Attiva audio
Indietro di 10 secondi
Avanti di 10 secondi
Spot
Attiva schermo intero Disattiva schermo intero
Skip
Il video non può essere riprodotto: riprova più tardi.
Attendi solo un istante...
Forse potrebbe interessarti...

A vincere, però, è stata la simpatia delle tre sorelle pugliesi e sua maestà il Panterrone

In Evidenza

Potrebbe interessarti

I più letti della settimana

  • Ancora assalto a portavalori sulla A14: paura tra gli automobilisti e traffico bloccato verso Canosa

  • Intenso nubifragio su Foggia: allagamenti e black out in città, chiuso il sottopasso di via Scillitani

  • Coronavirus, risalita vertiginosa dei contagi: 26 nuovi casi in Puglia (9 nel Foggiano)

  • Dal Lussemburgo alla Puglia per le ferie: 6 turisti positivi al Covid-19, erano partiti senza attendere i risultati del test

  • Emergenza Covid, ordinanza della Regione: obbligo di mascherina su spazi all'aperto, discoteche e locali

  • "Non posso 'chiudere' la Regione". Emiliano ai prefetti: "Regole ferree: dobbiamo convivere col virus"

Torna su
Devi disattivare ad-block per riprodurre il video.
Play
Replay
Play Replay Pausa
Disattiva audio Disattiva audio Disattiva audio Attiva audio
Indietro di 10 secondi
Avanti di 10 secondi
Spot
Attiva schermo intero Disattiva schermo intero
Skip
Il video non può essere riprodotto: riprova più tardi.
Attendi solo un istante...
Forse potrebbe interessarti...
FoggiaToday è in caricamento