Masterclass sulla birra artigianale

Enopolio Daunio|Enoteca culturale organizza una MASTERCLASS sulla birra artigianale con il mastro birraio Michele Solimando del birrificio REBEERS.

Numero max di partecipanti: 20

Lezione 1
Giovedì 17 ottobre, ore 20.30
Enopolio Daunio
via Soccorso, 86
San Severo (FG)

PRODUZIONE
- Materie prime (cereali, luppolo, acqua, lievito);
- Produzione (malto mosto, fermentazione, confezionamento);
- Stili della birra (fermentazione alta, bassa, spontanea).
- Confronto: degustazione di due birre artigianali Rebeers e di una birra industriale.

Lezione 2
Giovedì 24 ottobre, ore 20.30
Birrificio Rebeers
viale Artigiani, 30
Foggia

DEGUSTAZIONE
- Analisi sensoriale (visivo, olfattivo, gusto-olfattivo);
- Il servizio (temperature);
- Tipologie di bicchieri;
- Abbinamento;
- Confronto: degustazione di due birre artigianali Rebbers e di una birra industriale.

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Il posto è assicurato ESCLUSIVAMENTE solo dopo aver versato la quota di partecipazione, recandosi in segreteria negli orari indicati.

ORARI SEGRETERIA
Da lunedì a venerdì: 10/13 - 15/18
Sabato 10/13
Info e contatti 349.2605176
info@enopoliodaunio.it
www.enopoliodaunio.it

Enopolio Daunio|Enoteca culturale
via Soccorso, 86
San Severo (FG)

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