“Da Cerignola a San Francisco e ritorno. La mia vita da chef controcorrente”

Cristina Bowerman

Dalla laurea in Giurisprudenza alla stella Michelin. In mezzo un viaggio dalla Puglia al Texas, con ritorno a Roma dove di recente ha deliziato i palati degli ospiti del Gran Galà del Festival del Cinema. Ecco il percorso di Cristina Bowerman, 46 anni di Cerignola, che oggi nella Capitale gestisce due ristoranti: il Glass Hostaria di Trastevere - che nel 2010 le ha fatto aggiudicare la stella Michelin che l’ha consacrata nell’olimpo della cucina italiana - e Romeo Chef&Baker, nel quartiere Prati.

E’ una delle chef più in vista nel nostro Paese, tanto che nel 2010 la sua storia e la sua cucina sono diventati un case history all’Università Bocconi di Milano. Ma la sua storia è diventata anche un libro intitolato “Da Cerignola a San Francisco e ritorno. La mia vita da chef controcorrente” - edito da Mondadori - che lei stessa presenterà a Foggia giovedì 4 dicembre alle 17,30, presso il circolo Daunia, uno dei salotti storici della città (Vico San Giuseppe, 6, traversa via Arpi).

All’evento, organizzato dalla Libreria Mondadori di via Oberdan, parteciperanno in qualità di ospiti, illustri esponenti del mondo dell’enogastronomia e della ricerca in campo alimentare,  la ricercatrice dell’Università di Foggia Carmen Lamacchia, autrice del brevetto “Gluten Friendly”, e Maria Rosaria Corbo, coordinatrice del corso di laurea in Scienze gastronomiche dell’Unifg.  

Attendere un istante: stiamo caricando la mappa del posto...

Attendere un istante: stiamo caricando i commenti degli utenti...

Commenti

A proposito di Incontri, potrebbe interessarti

  • 'Alla scoperta dell'antica Sipontum': laboratorio didattico per bambini organizzato da Archeologica

    • 25 ottobre 2020
    • Parco Archeologico Siponto

I più visti

  • 'Movimento', le opere di Giorgio e Silvia Rastelli al Mat di San Severo

    • fino a domani
    • dal 24 luglio al 24 ottobre 2020
    • MAT Museo dell’Alto Tavoliere
  • Relax, giochi e buon cibo. Arrivano i Trawell-Weekend: due mesi di visite guidate esperienziali in Capitanata

    • dal 17 ottobre al 28 novembre 2020
    • Lucera - Cagnano Varano - Foggia - San Severo - Bovino - Candela - Stornara -
  • Ritornano le giornate Fai d'autunno: due weekend dedicati alla fondatrice Gilia Maria Crespi

    • dal 17 al 25 ottobre 2020
  • Aperitrawellit Lucera: 2mila anni di storia tra le strade e i monumenti

    • solo domani
    • 24 ottobre 2020
    • Basilica cattedrale di Santa Maria dell'Assunta
  • Potrebbe interessarti

    Torna su
    Devi disattivare ad-block per riprodurre il video.
    Play
    Replay
    Play Replay Pausa
    Disattiva audio Disattiva audio Disattiva audio Attiva audio
    Indietro di 10 secondi
    Avanti di 10 secondi
    Spot
    Attiva schermo intero Disattiva schermo intero
    Skip
    Il video non può essere riprodotto: riprova più tardi.
    Attendi solo un istante...
    Forse potrebbe interessarti...
    FoggiaToday è in caricamento