Un corso di tre giorni per conoscere il meraviglioso mondo dei funghi

Si terrà nei giorni 11, 12 e 13 settembre il corso di Formazione per il rilascio e rinnovo dell’attestato di idoneità all’identificazione delle specie fungine. Gli incontri, organizzati dall’Unione Micologica Italiana, è in programma presso la sede dell’Associazione in via Monfalcone 46/48 a Foggia. Per informazioni e iscrizioni è possibile contattare i seguenti numeri

Confesercenti: 0881.568423

Segreteria: 391.1110833 – 393.3317817 – 388.6494767

Ecco in sintesi le raccomandazioni del Ministero della Salute per consumare funghi senza correre

pericoli.

Le dieci regole da seguire

1. Non consumare funghi non controllati da un vero micologo;

2. consumare quantità moderate;

3. non somministrare ai bambini;

4. non ingerire in gravidanza;

5. consumare solo in perfetto stato di conservazione;

6. consumare i funghi ben cotti e masticare correttamente;

7. sbollentare i funghi prima del congelamento e consumarli entro 6 mesi;

8. non consumare funghi raccolti lungo le strade, vicino a centri industriali e coltivati

(pesticidi);

9. non regalare i funghi raccolti, se non controllati da un micologo professionista;

10. attenti ai funghi sott'olio, nei quali si può sviluppare la tossina botulinica.

Il Ministero inoltre consiglia di acquistare solo funghi con il cartellino di controllo micologico, di non trasportarli in sacchetti di plastica, di farli analizzare da un ispettore micologo della Asl di zona, che offre questo servizio gratuitamente. E’ indispensabile infatti sapere come raccogliere correttamente i funghi in sicurezza e come distinguere un fungo commestibile non commestibile, tossico o velenoso. Unione Micologica Italiana Gruppi di Ricerca Micologica Puglia organizza nei giorni 11/12/13 Settembre un corso di formazione per il rilascio dell’Attestato di idoneità all’identificazione delle specie fungine. (Legge Regionale 13 marzo 2012 n. 3) presso la Confesercenti di Foggia in Via Monfalcone 46/48.

Il prossimo 14/15 Ottobre 2017 1° mostra micologica presso il museo paleontologico dei dinosauri a Borgo Celano San Marco in Lamis. La mostra sarà Inaugurata dal Sindaco di San Marco in Lamis, da un rappresentante del parco Nazionale del Gargano e dal Presidente del Gruppo speleologico Montenero. Relatori: Prof. Salvatore Frisullo 1° fascia Università di Foggia patologia e micologia speciale.

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Commenti (1)

  • Avatar anonimo di Criminal
    Criminal

    Un funghetto trallallà....due funghetti trallallà ....

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