I segreti e le tecniche per creare torte originali, insieme a Teresa Doria. A Vieste, il corso di Cake Design
La decorazione di una torta è ormai considerata una vera e propria arte in tutto il mondo grazie all’utilizzo di zucchero, glassa, fondente o altri elementi decorativi che rendono le torte dei veri capolavori. Il fondente di zucchero, meglio noto con il nome di pasta di zucchero, può essere modellato e scolpito fino a riprodurre fedelmente persone, cose, animali e realistici fiori.
Con il corso di Cake Design sarà possibile scoprire tutte le tecniche ed i segreti per creare torte originali e colorate con la cake designer Teresa Doria, membro della F.I.P.G.C. (Federazione Italiana Pasticceria Gelateria e Cioccolateria, membro dell’Equipe Eccellenze Italiane Cake Designer e docente presso la Sweetest “Professional Pastry & Cake Design School” di Pescara.
Con questo corso si imparerà l’arte del modelling, riuscendo a realizzare decorazioni semplici e sculture più complesse.
Il corso durerà 3 giorni, dal 18 al 20 febbraio presso il Villaggio Club degli Ulivi di Vieste
Il corso è aperto a massimo 15 persone
PROGRAMMA
1° Giorno: dalle 15:00 alle 20:30 - Approccio alla pasta di zucchero, differenza ed uso delle varie tipologie, colorazione. Cenni e spiegazioni di preparazione di un pan di spagna e della farcitura idonea prima della decorazione con pasta di zucchero. Copertura dummies di polistirolo e realizzazione di semplici personaggi e fiorellini a tema pasquale.
2° Giorno: dalle 15:00 alle 20:30 - Copertura Dummies, realizzazione di fiori tipo rose, peonie, calle, papavero, gelsomino...
3° Giorno: dalle 8:30 alle 12:30 - Realizzazione di un soggetto con tecnica di modelling avanzato (una donna o una fata)
Costo € 150,00 (3 giorni di corso) - Il costo del corso comprende tutte le attrezzature, gli ingredienti necessari e il servizio navetta da e per la struttura.
A fine evento potrai portare con te le tue creazioni. Sarà rilasciato un attestato di partecipazione
Info e prenotazioni:
Cel. 348 87 44 465
info@garganoeventi.it
www.garganoeventi.it
FB: Garganoeventi.it