Capodanno atipico da Fourquette
Salutate il miglior 2014 della vostra vita e date il benvenuto al più luminoso 2015 nell'atmosfera accogliente e familiare di Fourquette.
La cena più speciale dell'anno sarà per i nostri ospiti un momento indimenticabile e avvolgente, arricchito come sempre dai prodotti migliori del territorio che si incontreranno nello strepitoso menu ideato dalla nostra Chef Sara Latagliata.
Siamo felici di presentarvi il nostro "Menù Bonne Fourquette" e rimaniamo in attesa delle vostre prenotazioni (chiamando il 333 3348568 o il 328 1237780 o scrivendo una mail a forkinprogress.it@gmail.com entro il 29 dicembre).
Il costo della cena è di 50 euro per gli adulti e 25 per i bimbi.
/Entré
Tartellette di Pasta Brisé Speziata
con Purea di Patate e Salmone Affumicato
/Antipasto
Mousse di Podolica spolverata di Farina di Ceci e Insalatina Croccante
Budino al Parmigiano con Riduzione al Negroamaro
/Primo
Risotto Extra Carnaroli Mantecato all'Olio EVO con Carota di Zapponeta
Lasagnetta Bianca con Ragù e Radicchio
/Secondi
Stinco di Vitello allo Spumante
Cotechino e Lenticchie
/Dolce
Semifreddo al Panettone
Cartellate
/Bevande
Anima di Nero di Biancardi, Acqua Lauretana, Caffé, Liquore
Buone Feste e a presto!