Torna 'Borgo in festa': visite guidate, laboratori e show cooking e cabaret all'Incoronata

  • Dove
    Borgo Incoronata
    Indirizzo non disponibile
  • Quando
    Dal 30/06/2018 al 01/07/2018
    Orario non disponibile
  • Prezzo
    Prezzo non disponibile
  • Altre Informazioni

Dopo il successo di pubblico della prima edizione, l’Amministrazione comunale di Foggia, attraverso l'Assessorato alle Attività Economiche, ha riconfermato l’organizzazione di “Borgo in Festa”, l’evento programma sabato 30 giugno e domenica 1 luglio prossimi a Borgo Incoronata, il ricco cartellone di eventi realizzato in collaborazione con l’associazione di promozione sociale Only Food e con le realtà produttive locali.

 Per la sua rilevanza, la proposta progettuale è stata anche assegnataria di un co-finanziamento della Regione Puglia per le “iniziative di marketing territoriale dei Comuni pugliesi”.

Un traguardo significativo, a conferma che la strada intrapresa tre anni fa dal Comune è di successo ed in linea con l’intensa campagna di promozione attuata dalla Regione Puglia. Al contrario di un turismo “mordi e fuggi”, infatti, si preferisce diffondere l’idea di un territorio in rete capace di rispondere, a 360 gradi, alle esigenze del visitatore (che sia autoctono o meno).

Il programma della kermesse prevede sabato 30 giugno visite guidate a cura dell’Associazione Ipogei, show cooking con la cucina del Fuori sede che preparerà una cheesecake salata ispirata al crumble di ceci neri della neo-associata azienda Del Sud, abbinata alla ricotta e alla famosa stracciatella del Caseificio Iadarola e la scuola di Cucina Sa di Puglia che proporrà i suoi piatti tradizionali rivisitati in chiave moderna, corso di degustazione vino a cura della delegazione foggiana di Onav e lo spettacolo musicale della The Family Affair. Domenica pomeriggio 1 luglio sono stati organizzati i corsi di impasto farine con il piazzaiolo gourmet Giangi De Masi e quello per assaggiatore birra con il mastro birraio Michele Solimando. La manifestazione terminerà con la performance del cabarettista di Made in sud Tommy Terrafino e gli sfizi del Borgo preparati dalla cuoca storico-gastronomica Annalisa Grana.

 All’evento in programma sanato 30 giugno e domenica 1 luglio prossimi, non mancano all’appello le iniziative dedicate ai più piccoli con area ludica in piazza e laboratori didattici e creativi con la ludoteca itinerante Lunabus che curerà la mostra ““‪Foggiammiscke, erbe spontanee alimentari e cibi selvatici” nei locali di Viale Don Orione.

 Tassello d’obbligo per l’autorevole associazione è l’attenzione al food e alla cucina locale, che vedrà il suo culmine nel percorso eno-gastronomico organizzato il sabato sera e che vede la riconferma delle aziende della Borgata tra cui la prestigiosa struttura storica Feudo della Selva che preparerà una semola battuta al sapore di mare, l’Oleificio Cericola che proporrà una frisella in tipico stile mediterraneo per esaltare il suo ottimo prodotto, la nota azienda vitivinicola pluripremiata Borgo Turrito che presenterà il suo nuovo vino Terra Cretosa Falanghina con i suoi aromi freschi e fruttati, una grande novità il panino gourmet di Stozza tradizione pugliese a km zero e i peperati, dolci tipici foggiani al miele dell’azienda Ceglia.

 «Abbiamo portato avanti uno straordinario lavoro di sinergia con l’Amministrazione comunale – ha sottolineato Ilenia Diana, Presidente APS Only Food –. “Borgo in Festa” avrà una sezione interamente dedicata all’enograstronomia ed una parte più ludica. L’intrattenimento sarà a cura dei Family Affair, un gruppo che è orgoglioso delle proprie origini foggiane. Ci saranno anche dei corsi di formazione di aziende locali di pizza e di birra artigianale. In un tagliando del costo di 10 € ci sarà la possibilità di degustare tutti i prodotti delle nostre aziende locali».

Quest’anno “Borgo in Festa” si ispirerà al tema della riscoperta, per riportare in auge luoghi e sapori ormai dimenticati, un modo per valorizzare elementi del cuore verde di Foggia poco apprezzati, ma addirittura riutilizzati nella cucina e nella cosmesi come il profumo alle essenze del Bosco Incoronata di Daniela Corrente.

Gli hashtag #visita #scopri #assapora accompagneranno la due giorni (sabato 30 giugno  e domenica 1 luglio) in un viaggio a 360° alla scoperta della storia, della natura, dei profumi e dei sapori di Borgo Incoronata.

Programma Borgo in Festa 2018

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