La sagra del pesce a Cagnano Varano: il 13 agosto la 20esima edizione

A Cagnano Varano torna il consueto appuntamento con la ‘Sagra del Pesce’, che mercoledì 13 agosto compie 20 anni. Dal 1997, rispetto alle prime due edizioni, si svolge ogni anno lo stesso giorno.

A partire dal tardo pomeriggio nelle vie del centro cittadino è possibile trovare di tutto: dalle orecchiette lago mare all’insalata di polipi veraci, calamari, cozze e gamberetti; dalla ricercatissima frittura mista di calamari, gamberetti, alici, triglie e soglio lette alla pepata di cozze. E poi ancora orate e anguille alla griglia, pizzarelle, formaggi, verdure, sottaceto, marmellate limonino e dolci locali.

Oltre a mostre di pittura e artigianato locale, la serata è allietata da vari gruppi di ballo e canto. Il ricavato, fin dalla prima edizione della manifestazione è finalizzato al completamento del restauro della Chiesa Madre, che è unico esempio di architettura barocca presente nel territorio della provincia di Foggia. La sagra del pesce di Cagnano Varano è diventata, ormai, un appuntamento fisso per l'estate garganica. Ogni anno si registrano circa 8-9mila presenze.