L'estate non è solo mare, sole, ma anche buon cibo. Piatti deliziosi realizzati in nome della tradizione, come strumento di promozione e valorizzazione dei prodotti tipici e del territorio. Piatti di mare e di pesce, ma anche dolci caratteristici e vini di qualità. La provincia di Foggia dà il meglio di sé nel mese di agosto, dove tutti i centri, dal Gargano ai Monti Dauni, propongono eventi gastronomici, alcuni nati da poco, altri in vita da decenni. Ecco un elenco (in continuo aggiornamento) di tutte le sagre a Foggia e provincia.