Uno scambio enogastronomico che interesserà varie aziende operanti nel campo dell'olio di oliva extravergine del foggiano, unite a varie tipologie di olio di oliva veronese prodotte dalla Redoro di Grezzana, storico frantoio conosciuto in ambito nazionale e internazionale per la qualità dei propri prodotti.

Una collaborazione che inizierà con il periodo pre natalizio, all'interno di piazze e ristoranti tipici delle città di Foggia e Verona, e che coinvolgerà personale esperto del settore ma anche semplici cittadini e amanti della buona cucina.

Si tratta di organizzare uno scambio di vedute e di prodotti su base olio di oliva foggiani da far conoscere ed assaggiare all'interno di kermesse veronesi, e viceversa. Questo per valorizzare maggiormente il product of Italy nelle varie città italiane di spessore e confrontarsi in una sorta di festival dell' olio di oliva extravergine.

"Abbiamo deciso di realizzare questo progetto, che attualmente è in fase di studio per gli ultimi dettagli, con la probabile collaborazione di alcune importanti realtà del panorama foggiano, proprio perchè durante l'ultima edizione del Sol, il salone internazionale dell'olio di oliva di Verona, inserito nel contesto del Vinitaly, abbiamo ricevuto varie offerte di collaborazione proprio da clienti e da estimatori della provincia foggiana".

Queste le parole di Daniele Salvagno, patron di Redoro e Presidente Consorzio Tutela dell'Olio Extravergine di Oliva Veneto: "Ci aspettiamo una grande partecipazione di pubblico durante gli eventi, specialmente da quello foggiano, anche perchè stiamo per lanciare quattronuove tipologie denominate Regimental Redoro, che hanno già molte richieste da parte di esercizi e catene alberghiere pugliesi".

Redoro, che punta a rafforzare così il Product of Italy nel mondo, ha chiuso il giro di affari 2012 a 8 milioni di euro.