Si spengono i riflettori sulla kermesse di EAT, ma non sulle "emozioni" che l'Alto Tavoliere ha saputo dare al pubblico che ha affollato i vari appuntamenti della tre giorni sanseverese lo scorso weekend. Il cooking show, anche nella seconda giornata di domenica, ha visto una grande e attenta partecipazione. Quattro le ricette in scaletta, quattro ristoratori della Rete Daunia Rurale attivata dal Gal, che hanno saputo reinventare piatti della tradizione, mostrarli in tutti i passaggi delle loro preparazioni, spiegando ciò che i prodotti tipici utilizzati rappresentano nella cucina tradizionale dell'Alto Tavoliere.

Nonostante le minacce di pioggia, anche la prima parte della serata in piazza Cavallotti ha attirato visitatori agli stand della mostra mercato, dove le aziende della Rete Daunia Rurale hanno fatto degustare i prodotti tipici del territorio. In chiusura della manifestazione, l'attesa esibizione dei Tarantula Garganica con I Cantori di Monte Sant'Angelo, che ha riscaldato la piazza a ritmo delle tarantelle del Gargano, appena prima dell'inizio del nubifragio che si è abbattuto poi in tarda serata.

Il bilancio dell'evento non può che dirsi positivo per aver creato una nuova occasione di incontro e di scambio tra il tessuto produttivo e il grande pubblico, per aver trasmesso attraverso l'arte e la musica le sensazioni e le emozioni che derivano dalla cultura del territorio.